martes, 9 de febrero de 2010

Salsa pico de gallo

Para 2tzas de salsa ya preparada (aprox):

2jitomates maduros, picados.
Media cebolla, picada.
Un par de chiles serranos o jalapeños, picados.
Cilantro fresco, desinfectado previamente, al gusto.
Aceite de oliva.
Medio limón.
Sal y orégano.
Opcional: dos rabanitos picados o medio aguacate picado.

Combina los jitomates, la cebolla, el perejil y los chiles en un tazón (puedes ponerle menos cebolla o menos chiles, depende de tu gusto). Agrega un buen chorro de aceite de oliva, unas gotitas de limón, una pizca de sal y oréganos. Revuelve y refrigera.

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