**Brownies**

Durante años me han pedido la receta de mis brownies. De verdad, no es nada del otro mundo. Pero celebrando que el sábado es día del niño, qué mejor manera de celebrar a nuestro niño interno con una bandeja de deliciosos brownies.

Una barrita de mantequilla Lala de 90 grs.

3 huevos chicos

1 1/4 tza de azúcar

1 cdta de vainilla

1 tza de harina

1/2 cdta de polvo para hornear (Royal o Rexal)

1/2 cdta de sal

1/2 tza de cocoa

OPCIONAL: nueces picadas

Horno a 180º C aprox. Molde cuadrado de 23cm previamente engrasado.

En una cacerola grande, derrite la mantequilla. Una vez líquida, quita del fuego y añade el azúcar, la vainilla y al último los huevos. Mezcla muy bien. Aparte, mezcla el harina con el polvo para hornear y la sal; cierne la cocoa (con un colador, porque hace grumos) y revuelve. Añade las nueces si vas a usarlas.

Incorpora la mezcla seca con la líquida hasta que quede homogénea. Vierte dentro del molde y hornea durante 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Yo recomiendo usar un trozo de papel encerado sobre el molde para evitar que se pegue mucho.