300 grs de carne molida (mezcla cerdo y res)
1/4 tza de pan molido sazonado
1/4 tza de queso parmesano rallado
1 huevo pequeño
Sal y pimienta al gusto
En un tazón mezcla todos los ingredientes hasta incorporar muy bien. Forma albóndigas de aprox. 2cm de diámetro (o del tamaño que tú quieras) y fríelas en aceite de girasol hasta que estén doradas. Puedes terminar de cocer en la salsa de jitomate con albahaca: http://cocinadelarana.blogspot.com/2011/03/salsa-de-jitomate-con-albahaca.html
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